Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Premier plat facile et délicieux à base de lotte et de tomates cerises datterini.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 5: Disposez la lotte sur une planche à découper et, avec un couteau, séparez la chair de la colonne vertébrale. De cette façon, vous éliminerez aussi les arêtes. Puis coupez-la en morceaux.
Étape 2 sur 5: Hachez quelques feuilles de persil et coupez les tomates cerises en deux.
Étape 3 sur 5: Dans une poêle antiadhésive, faites revenir l’ail dans l’huile d’olive extra vierge, ajoutez la lotte et faites-la dorer sur tous les côtés. Ajoutez le vin blanc et, lorsqu’il s’est évaporé, incorporez les tomates cerises.
Étape 4 sur 5: Rectifiez le sel et faites cuire pendant 15 minutes avec le couvercle. Quand la sauce est prête, retirez l’ail.
Étape 5 sur 5: Pendant ce temps, faites cuire les pâtes et égouttez-les al dente dans la poêle avec la sauce. Ajoutez un peu d’eau de cuisson et mélangez. Terminez avec une pluie de persil.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten et Poisson
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion443 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 948 kJ466 kcal | 440 kJ105 kcal |
| Matières grasses | 2,48 g | 0,56 g |
| dont acides gras saturés | 0,49 g | 0,11 g |
| Glucides | 63,59 g | 14,37 g |
| dont sucres | 7,17 g | 1,62 g |
| Fibres | 2,57 g | 0,58 g |
| Protéines | 28,05 g | 6,34 g |
| Sel | 0,04 g | 0,01 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
