Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de MescolaBene
..de Noël parce que pour moi les raisins secs et la cannelle me ramènent un peu à cette période de l’année. Quand de ce four s’échappe ce parfum doux, aromatique et délicat, je m’immerge dans l’atmosphère la plus magique de l’année ! Peu d’ingrédients pour des biscuits rustiques, bons et adaptés aussi à ceux qui suivent une alimentation entièrement végétale !
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 3: Dans un saladier, mélangez le sucre, l’huile et la cannelle. Mélangez et versez le lait. Mélangez encore et incorporez la farine T45 et la farine de coco.
Étape 2 sur 3: Pétrissez puis incorporez enfin les raisins secs. Si vous n’aimez pas, remplacez-les par des pépites de chocolat. Essayez d’obtenir une pâte homogène puis formez les biscuits en prélevant un peu de pâte et en créant des boulettes.
Étape 3 sur 3: Disposez chaque boule sur la plaque recouverte de papier cuisson et aplatissez-les un peu avec les doigts. Enfournez à 180 degrés pendant environ 25 minutes.
En résumé : Allergènes détectés : Gluten
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion115 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 397 kJ334 kcal | 1 215 kJ290 kcal |
| Matières grasses | 5,45 g | 4,74 g |
| dont acides gras saturés | 4,09 g | 3,56 g |
| Glucides | 67,42 g | 58,63 g |
| dont sucres | 31,98 g | 27,81 g |
| Fibres | 2,85 g | 2,48 g |
| Protéines | 6,41 g | 5,57 g |
| Sel | 0,03 g | 0,03 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
