Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Orange confite parfaite pour décorer les desserts ou à servir en fin de repas à Noël, avec des fruits secs. On peut recouvrir les tranches de chocolat fondu ou de pistaches concassées, ou bien les passer dans du sucre semoule pour les rendre encore plus gourmandes. Un petit bijou à réaliser pendant la période la plus magique et parfumée de l’année.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 3: Laver soigneusement les oranges sous l’eau courante. Les sécher puis les couper en tranches pas trop fines.
Étape 2 sur 3: Préparer un sirop avec le sucre et l’eau et y faire bouillir les tranches d’orange pendant environ une demi-heure, jusqu’à ce que le sirop ait réduit.
Étape 3 sur 3: Les égoutter et les laisser bien sécher sur une grille. Vous pouvez aussi vous aider du four à 60 degrés, en chaleur statique, en faisant attention à ce qu’elles ne sèchent pas trop.
En gris : non détectés
| Valeurs moyennes | Par portion133 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 688 kJ164 kcal | 519 kJ124 kcal |
| Matières grasses | 0,2 g | 0,15 g |
| dont acides gras saturés | 0,03 g | 0,02 g |
| Glucides | 41,76 g | 31,52 g |
| dont sucres | 41,76 g | 31,52 g |
| Fibres | 1,6 g | 1,21 g |
| Protéines | 0,7 g | 0,53 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
