Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Les pâtes froides au curcuma, à la roquette et au fenouil sont un premier plat vegan et végétarien facile, rapide et économique. Recette sans lactose et sans œufs, idéale à préparer à l’avance et à emporter au travail ou à l’université.
Portion : le poids des ingrédients divisé par une portion, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 7: Laver la roquette et la couper.
Étape 2 sur 7: Laver le fenouil et le couper en morceaux.
Étape 3 sur 7: Faire cuire les pâtes à l’eau bouillante et les égoutter al dente.
Étape 4 sur 7: Passer les pâtes sous l’eau froide pour les refroidir.
Étape 5 sur 7: Réunir tous les ingrédients dans un saladier.
Étape 6 sur 7: Assaisonner avec de l’huile d’olive extra vierge, du curcuma et du poivre.
Étape 7 sur 7: Bien mélanger le tout et servir ou conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de la consommation.
En résumé : Allergènes détectés : Gluten
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion242 g · 1 sur 1 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 706 kJ408 kcal | 705 kJ168 kcal |
| Matières grasses | 13,31 g | 5,5 g |
| dont acides gras saturés | 1,94 g | 0,8 g |
| Glucides | 60,21 g | 24,88 g |
| dont sucres | 3,8 g | 1,57 g |
| Fibres | 4,36 g | 1,8 g |
| Protéines | 13,31 g | 5,5 g |
| Sel | 0,15 g | 0,06 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
