Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Une salade de riz noir aux accents tropicaux et exotiques, savoureuse et fraîche.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 6: Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante salée et cuisez-le pendant le temps indiqué sur l’emballage.
Étape 2 sur 6: Égouttez-le al dente, passez-le sous un jet d’eau froide et versez-le dans un saladier.
Étape 3 sur 6: Pendant ce temps, coupez le melon jaune en deux, formez des billes avec une cuillère parisienne ou coupez la chair en veillant à ne pas casser l’écorce du melon, qui servira ensuite de « plat ».
Étape 4 sur 6: Coupez aussi le melon blanc, la mangue et la feta en dés.
Étape 5 sur 6: Versez le tout dans un grand saladier, ajoutez le riz bien égoutté et assaisonnez avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel et du poivre selon votre goût, ajoutez quelques feuilles de menthe, mélangez bien.
Étape 6 sur 6: Prenez la moitié de melon vide et remplissez-la avec la salade de riz.
En résumé : Non adapté aux végans · À vérifier pour les végétariens · À vérifier pour les pescétariens · Contient du lactose · Allergènes détectés : Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion225 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 601 kJ383 kcal | 712 kJ170 kcal |
| Matières grasses | 10,51 g | 4,67 g |
| dont acides gras saturés | 7,2 g | 3,2 g |
| Glucides | 61,83 g | 27,48 g |
| dont sucres | 11,21 g | 4,98 g |
| Fibres | 1,44 g | 0,64 g |
| Protéines | 13,41 g | 5,96 g |
| Sel | 0,74 g | 0,33 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
