En collaboration avec
Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Une pâte romantique en forme de cœur, parfaite pour la Saint-Valentin, avec des aubergines façon funghetto, de la viande hachée, de la provola de bufala et de la béchamel.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 7: Couper les aubergines en dés et les faire frire dans de l'huile d'olive extra vierge jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 2 sur 7: Dans une poêle, faire revenir l'ail avec un filet d'huile, ajouter la viande hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Étape 3 sur 7: Ajouter les aubergines frites à la viande hachée et bien mélanger.
Étape 4 sur 7: Cuire les pâtes en forme de cœur dans une grande quantité d'eau salée, puis les égoutter al dente.
Étape 5 sur 7: Dans un plat, alterner des couches de pâtes, d'aubergines et de viande, de provola de bufala et de béchamel.
Étape 6 sur 7: Enfourner à 180°C pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et filante.
Étape 7 sur 7: Servir chaud et déguster avec amour.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion388 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 287 kJ547 kcal | 590 kJ141 kcal |
| Matières grasses | 35,61 g | 9,19 g |
| dont acides gras saturés | 14,42 g | 3,72 g |
| Glucides | 9,92 g | 2,56 g |
| dont sucres | 6,59 g | 1,7 g |
| Fibres | 3,02 g | 0,78 g |
| Protéines | 44,8 g | 11,56 g |
| Sel | 0,78 g | 0,2 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
