En collaboration avec
Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Un premier plat savoureux et raffiné, idéal pour les occasions spéciales, qui combine la délicatesse de la crème de pommes de terre avec le goût prononcé de la provola de bufflonne et de la porchetta d'Ariccia.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 8: Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
Étape 2 sur 8: Dans une poêle, faites revenir l'oignon finement haché dans l'huile d'olive extra vierge, ajoutez les pommes de terre, salez à votre goût.
Étape 3 sur 8: Laissez cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajoutez un peu de lait si nécessaire pour terminer la cuisson. Écrasez une partie des pommes de terre à la fourchette pour les rendre plus crémeuses.
Étape 4 sur 8: Coupez la provola de bufflonne en dés.
Étape 5 sur 8: Faites cuire les petits cœurs de pâtes dans une grande quantité d'eau salée.
Étape 6 sur 8: Égouttez les pâtes et mélangez-les avec la crème de pommes de terre.
Étape 7 sur 8: Dans un plat à four, créez une couche de pâtes, ajoutez dessus la porchetta et la provola. Recouvrez de pâtes et faites une nouvelle couche.
Étape 8 sur 8: Faites cuire au four à 180 degrés pendant environ 15 minutes
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Allergènes détectés : Gluten et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion288 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 710 kJ648 kcal | 943 kJ225 kcal |
| Matières grasses | 17,6 g | 6,12 g |
| dont acides gras saturés | 8,8 g | 3,06 g |
| Glucides | 88 g | 30,61 g |
| dont sucres | 4,05 g | 1,41 g |
| Fibres | 2,9 g | 1,01 g |
| Protéines | 37,75 g | 13,13 g |
| Sel | 1,55 g | 0,54 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
