Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Délicieuses fleurs de pain brioché garnies de crème pâtissière et de griottes, parfaites pour célébrer les occasions spéciales.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 6 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 6: Dans un bol, mélangez le lait, le levain rafraîchi, la farine manitoba, le sucre, une pincée de sel, le beurre, la vanilline et l'œuf jusqu'à former une pâte.
Étape 2 sur 6: Laissez lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 3 sur 6: Après la levée, façonnez la pâte comme montré dans la vidéo pour former les fleurs.
Étape 4 sur 6: Badigeonnez les fleurs de lait ou d'un mélange moitié lait moitié jaune d'œuf.
Étape 5 sur 6: Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 20 minutes.
Étape 6 sur 6: Une fois cuites, garnissez les fleurs de crème pâtissière et de griottes Fabbri.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Allergènes détectés : Œufs et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion187 g · 1 sur 6 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 992 kJ476 kcal | 1 065 kJ255 kcal |
| Matières grasses | 11,69 g | 6,25 g |
| dont acides gras saturés | 6,13 g | 3,28 g |
| Glucides | 83,94 g | 44,89 g |
| dont sucres | 21,17 g | 11,32 g |
| Fibres | 2,56 g | 1,37 g |
| Protéines | 13,95 g | 7,46 g |
| Sel | 0,13 g | 0,07 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
