Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Des tranches façon lait mais sans gluten et sans lait✨️ alors pourquoi ne pas les appeler NONfetta NON latte ?
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 10: Préchauffez le four à 180°C, pendant ce temps séparez les blancs des jaunes.
Étape 2 sur 10: Dans un bol, avec un batteur électrique, montez presque en neige les blancs d'œufs puis ajoutez le sucre et continuez à battre jusqu'à obtenir une préparation lisse et ferme, et réservez.
Étape 3 sur 10: Dans un autre bol, mettez le mélange pour gâteaux, la fécule et le cacao amer et mélangez-les bien ensemble.
Étape 4 sur 10: Ajoutez les jaunes et mélangez légèrement.
Étape 5 sur 10: Ajoutez également le mélange de blancs d'œufs et de sucre et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
Étape 6 sur 10: Tapissez un moule carré de papier cuisson (j'utilise le moule malin de Benedetta) mais une plaque de cuisson recouverte convient aussi.
Étape 7 sur 10: Versez la préparation dans le moule et veillez à bien la niveler en essayant de créer des bords assez droits.
Étape 8 sur 10: Enfournez à 180°C pendant environ 10/15 min ou jusqu'à ce que vous voyiez que la surface soit entièrement couverte de petites bulles croustillantes.
Étape 9 sur 10: Sortez du four, retournez et décollez immédiatement le papier cuisson.
Étape 10 sur 10: Vous pouvez aussi les transformer en glaces en prenant soin de les mettre dans un récipient hermétique ou de les envelopper dans du papier aluminium ou du papier cuisson.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Soja
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion229 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 828 kJ437 kcal | 797 kJ191 kcal |
| Matières grasses | 21,43 g | 9,35 g |
| dont acides gras saturés | 6,24 g | 2,72 g |
| Glucides | 51,21 g | 22,34 g |
| dont sucres | 31,54 g | 13,76 g |
| Fibres | 2,45 g | 1,07 g |
| Protéines | 9,08 g | 3,96 g |
| Sel | 0,28 g | 0,12 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
