Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Délicieux pangoccioli complets et sans gluten, parfaits pour un goûter gourmand !
Portion : le poids des ingrédients divisé par une portion, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 8: Dans un bol, mettre le mélange pour pain complet sans gluten, la levure sèche, le sucre, la cuillère de miel, la cuillère d’huile, la pincée de sel et l’eau. Mélanger pendant 5 à 7 minutes avec un batteur électrique muni de crochets jusqu’à obtenir une préparation souple et collante.
Étape 2 sur 8: Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.
Étape 3 sur 8: Préparer sur la plaque de cuisson les moules à mini cakes prêts à être remplis.
Étape 4 sur 8: Utiliser 2 cuillères pour remplir vos moules : avec 1 cuillère, prélever la pâte et avec l’autre la pousser dans le moule. Avec les doigts mouillés, lisser la surface.
Étape 5 sur 8: Couvrir de film alimentaire et laisser lever à température ambiante pendant 1 heure.
Étape 6 sur 8: Dans un bol, mélanger 1 œuf avec 1 cuillère à soupe de lait végétal et badigeonner la surface de vos non pangoccioli. Si vous le souhaitez, saupoudrez également la surface de sucre.
Étape 7 sur 8: Préchauffer le four en mode statique à 200°C. Lorsqu’il est chaud, enfourner sur la grille du milieu pendant environ 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Étape 8 sur 8: Une fois refroidis, dégustez vos non pangoccioli complets et sans gluten.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du nickel
En gris : non détectés
| Valeurs moyennes | Par portion179 g · 1 sur 1 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 3 657 kJ874 kcal | 2 043 kJ488 kcal |
| Matières grasses | 44,05 g | 24,61 g |
| dont acides gras saturés | 20,35 g | 11,37 g |
| Glucides | 115,44 g | 64,49 g |
| dont sucres | 104,45 g | 58,35 g |
| Fibres | 6,07 g | 3,39 g |
| Protéines | 8,43 g | 4,71 g |
| Sel | 0,47 g | 0,26 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
