En collaboration avec
Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Un cake moelleux et savoureux sans gluten, enrichi de pulpe de courge et d'une partie de pâte au cacao, parfait pour un goûter automnal.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 6 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 11: Écrase la pulpe de courge à la fourchette ou mixe-la jusqu'à obtenir une purée, puis mets-la de côté.
Étape 2 sur 11: Dans un grand bol, casse les œufs et ajoute le sucre, puis fouette avec un batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Étape 3 sur 11: Ajoute l'huile et la pulpe de courge, en mélangeant bien pour incorporer.
Étape 4 sur 11: Ajoute la levure et le mélange à gâteaux sans gluten, mélange bien.
Étape 5 sur 11: Divise la pâte en deux parts égales.
Étape 6 sur 11: Allume le four à 180 °C en mode statique.
Étape 7 sur 11: Dans une moitié de la pâte, ajoute le cacao amer et la cuillère de lait, puis mélange bien.
Étape 8 sur 11: Graisse et farine un moule à cake moyen.
Étape 9 sur 11: Verse les pâtes à la cuillère en les alternant dans le moule.
Étape 10 sur 11: Lisse la surface et décore avec des graines de courge.
Étape 11 sur 11: Fais cuire sur la grille centrale du four pendant 25 à 30 minutes, vérifie la cuisson avec la pointe d'un couteau avant de sortir du four.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Œufs et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion115 g · 1 sur 6 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 444 kJ345 kcal | 1 262 kJ302 kcal |
| Matières grasses | 14,35 g | 12,53 g |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 1,92 g |
| Glucides | 50,05 g | 43,71 g |
| dont sucres | 22,2 g | 19,39 g |
| Fibres | 1,69 g | 1,48 g |
| Protéines | 4,56 g | 3,98 g |
| Sel | 0,13 g | 0,11 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
