Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Mini bundts aux kakis légers, parfumés et naturellement sucrés : sans sucres ajoutés, sans gluten et sans lactose. Idéals pour un petit-déjeuner ou un goûter d'automne ; ils se préparent rapidement et peuvent être cuits à la friteuse à air ou au four traditionnel.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 6: Écraser la pulpe du kaki dans un saladier jusqu'à obtenir une crème lisse (ou mixer pour une texture plus veloutée).
Étape 2 sur 6: Ajouter l'œuf et mélanger avec un fouet ou une fourchette jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 3 sur 6: Incorporer les flocons d'avoine, la farine de chufa et la cannelle ; mélanger jusqu'à obtenir une pâte moelleuse et parfumée.
Étape 4 sur 6: Répartir la pâte dans des moules à mini bundts ou à muffins en silicone.
Étape 5 sur 6: Cuire à la friteuse à air à 160°C pendant 15 à 17 minutes, jusqu'à ce que les mini bundts soient dorés et légèrement croustillants sur les bords.
Étape 6 sur 6: Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler ; servir tièdes ou à température ambiante.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du nickel · Allergènes détectés : Œufs
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion66 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 667 kJ159 kcal | 1 015 kJ243 kcal |
| Matières grasses | 6,48 g | 9,85 g |
| dont acides gras saturés | 1,38 g | 2,1 g |
| Glucides | 21,31 g | 32,41 g |
| dont sucres | 5,92 g | 9,01 g |
| Fibres | 5,99 g | 9,11 g |
| Protéines | 3,87 g | 5,88 g |
| Sel | 0,05 g | 0,08 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
