Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Gâteau aux pommes à l’eau : le dessert léger qui sent bon la maison (sans lait, sans œufs et avec de la farine d’avoine) Un gâteau aux pommes à l’eau moelleux et léger, sans lait ni œufs, avec de la farine d’avoine et de l’érythritol. Parfait pour un petit déjeuner sain et gourmand !
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 6: Mélangez les ingrédients liquides : dans un grand bol, versez l’eau et l’huile d’olive extra vierge et fouettez avec un fouet ou une fourchette jusqu’à ce que le mélange soit légèrement émulsionné.
Étape 2 sur 6: Ajoutez les ingrédients secs : incorporez la farine d’avoine, la levure et l’érythritol. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse ; elle ne doit être ni trop liquide ni trop épaisse. Si elle est trop compacte, ajoutez une cuillère à soupe d’eau à la fois.
Étape 3 sur 6: Coupez la pomme : lavez, épluchez et coupez la pomme en fines lamelles ; incorporez délicatement les tranches à la pâte en en réservant quelques-unes pour décorer la surface.
Étape 4 sur 6: Versez dans le moule : tapissez un petit moule de papier cuisson ou badigeonnez-le d’un filet d’huile, versez la préparation et lissez avec une spatule. Décorez avec les lamelles de pomme restantes et une pincée de flocons d’avoine.
Étape 5 sur 6: Cuisez à l’air fryer : réglez l’air fryer à 170°C pendant 20 minutes. Après 20 minutes, faites le test du cure-dent ; si nécessaire, prolongez la cuisson de 3 à 4 minutes.
Étape 6 sur 6: Laissez refroidir et dégustez : laissez tiédir environ 10 minutes avant de couper. Servez tel quel ou accompagné de yaourt grec ou de crème de fruits à coque.
En résumé : Contient du nickel · Allergènes à vérifier : Gluten
En gris : non détectésÀ vérifier
| Valeurs moyennes | Par portion110 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 786 kJ188 kcal | 717 kJ171 kcal |
| Matières grasses | 9,32 g | 8,51 g |
| dont acides gras saturés | 1,46 g | 1,33 g |
| Glucides | 34,4 g | 31,42 g |
| dont sucres | 5,44 g | 4,97 g |
| Fibres | 2,65 g | 2,42 g |
| Protéines | 3,43 g | 3,13 g |
| Sel | 0,14 g | 0,13 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
