Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Savourez la Couronne au lait concentré et fruits frais : un gâteau moelleux aux ingrédients sélectionnés pour une saveur authentique. Découvrez-en plus et essayez-la dès maintenant !
Portion : le poids des ingrédients divisé par 6 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 6: Dans le bol du robot pâtissier, verser le sucre et les œufs et faire fonctionner à vitesse moyenne jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Étape 2 sur 6: Faire chauffer 180 g de lait concentré et 50 g de beurre. Ajouter aux œufs et continuer à fouetter.
Étape 3 sur 6: Tamiser la farine de riz et la levure, puis les incorporer délicatement au mélange à l'aide d'une spatule.
Étape 4 sur 6: Enfin, incorporer les fruits frais coupés en morceaux, toujours avec délicatesse.
Étape 5 sur 6: Beurrer et fariner un moule à couronne, verser la pâte et cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes.
Étape 6 sur 6: Faire fondre le chocolat noir avec le beurre et le reste du lait concentré au bain-marie. Verser sur la couronne et décorer avec des fruits frais.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du nickel · Allergènes détectés : Œufs et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion303 g · 1 sur 6 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 3 009 kJ719 kcal | 992 kJ237 kcal |
| Matières grasses | 28,89 g | 9,53 g |
| dont acides gras saturés | 16,61 g | 5,48 g |
| Glucides | 105,29 g | 34,73 g |
| dont sucres | 65,24 g | 21,52 g |
| Fibres | 5,76 g | 1,9 g |
| Protéines | 13,73 g | 4,53 g |
| Sel | 0,21 g | 0,07 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
