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  • Gâteau crémeux ricotta et chocolat
  • Accueil
    Gâteau crémeux ricotta et chocolat

    Gâteau crémeux ricotta et chocolat

    Recette de

    Difficulté
    Facile
    Préparation
    10 min
    Cuisson
    50 min
    Origine
    Italie, Emilia Romagna

    Description

    Un délicieux gâteau crémeux à base de ricotta et de chocolat noir, sans gluten et sans farine. Parfait en toute occasion !

    Ingrédients

    Portions
    • Ricotta500 g
    • Œufs4 Unités
    • Fécule50 g
    • Sucre70 g
    • Pépites de chocolat noir70 g
    Desserts
    Foodiecooklab
    Allergènes et analyse des ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    310 kcal par portion · 155 g

    Valeurs nutritionnelles

    310 kcal par portion · 155 g

    Portion : le poids des ingrédients divisé par 6 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.

    Allergènes et analyse

    Œufs et Lait et produits laitiers

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    Préparation

    1. 1

      Étape 1 sur 4: Fouettez les œufs avec le sucre.

    2. 2

      Étape 2 sur 4: Ajoutez la ricotta, la fécule et, en dernier, les pépites de chocolat noir.

    3. 3

      Étape 3 sur 4: Versez le mélange dans un moule à gâteau de 18 cm préalablement recouvert de papier cuisson.

    4. 4

      Étape 4 sur 4: Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 50 minutes.

    • Non adapté aux végans
    • Adapté aux végétariens
    • Adapté aux pescétariens
    • Sans gluten
    • Contient du lactose
    • Contient du nickel
    Calculé par Tuduu

    En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Œufs et Lait et produits laitiers

    Allergènes Règlement UE 1169/2011

    1. 1GlutenNon détecté
    2. 2CrustacésNon détecté
    3. 3ŒufsDétecté
    4. 4PoissonNon détecté
    5. 5ArachidesNon détecté
    6. 6SojaNon détecté
    7. 7Lait et produits laitiersDétecté
    8. 8Fruits à coqueNon détecté
    9. 9CéleriNon détecté
    10. 10MoutardeNon détecté
    11. 11SésameNon détecté
    12. 12SulfitesNon détecté
    13. 13LupinNon détecté
    14. 14MollusquesNon détecté

    En gris : non détectésDétecté

    Autres sensibilités

    Non détectés
    Légumineuses · Arômes · Café · Épeautre monococque · Tomate
    Détectés
    Lait · Solanacées
    Valeurs moyennesPar portion155 g · 1 sur 6Pour 100 g
    Énergie1 295 kJ310 kcal836 kJ200 kcal
    Matières grasses16,48 g10,63 g
    dont acides gras saturés9,35 g6,03 g
    Glucides28,54 g18,41 g
    dont sucres20,91 g13,49 g
    Fibres0,93 g0,6 g
    Protéines13,18 g8,5 g
    Sel0,12 g0,08 g
    • Protéines8,5 g · 17%
    • Glucides18,41 g · 36%
    • Matières grasses10,63 g · 47%
    Calculé par Tuduu

    Conseils et conservation

    Conseils
    • Moule à gâteau de 18 cm
    • Papier cuisson
    Autres informations
    Recette sans gluten et sans farine.

    Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.

    Calculé par Tuduu

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