Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Le gâteau de ma grand-mère, aussi appelé gâteau Graziella, est un gâteau moelleux et parfumé, préparé avec des ingrédients sans gluten et sans lait, parfait pour un Noël inclusif. La recette originale prévoyait de la farine, du lait et du beurre, mais cette version convient à ceux qui ont des intolérances ou des préférences alimentaires particulières.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 8 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 7: Préchauffez le four à 180 °C en mode statique.
Étape 2 sur 7: Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le sucre et fouettez avec un batteur électrique pendant quelques minutes jusqu’à obtenir une préparation mousseuse.
Étape 3 sur 7: Ajoutez l’huile, le lait végétal et la pâte de vanille, puis mélangez avec le batteur.
Étape 4 sur 7: Ajoutez le mix sans gluten tamisé et la levure, mélangez avec le batteur jusqu’à obtenir une préparation homogène et sans grumeaux.
Étape 5 sur 7: Graissez le moule à gâteau et saupoudrez-le de chapelure sans gluten.
Étape 6 sur 7: Versez la pâte dans le moule en le tapotant légèrement pour faire sortir les bulles d’air.
Étape 7 sur 7: Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et sec au centre au test du cure-dent.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten et Œufs
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion136 g · 1 sur 8 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 133 kJ271 kcal | 832 kJ199 kcal |
| Matières grasses | 2,82 g | 2,07 g |
| dont acides gras saturés | 0,64 g | 0,47 g |
| Glucides | 56,9 g | 41,76 g |
| dont sucres | 28,64 g | 21,02 g |
| Fibres | 1,24 g | 0,91 g |
| Protéines | 4,18 g | 3,07 g |
| Sel | 0,29 g | 0,21 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
