Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Découvrez la focaccia sans gluten rapide : une explosion de goût authentique avec des ingrédients sélectionnés. Facile à préparer ! Essayez-la maintenant !
Portion : le poids des ingrédients divisé par 6 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 7: Dans un saladier, mélangez le mix pour pain et la levure sèche
Étape 2 sur 7: Ajoutez l'eau tiède et l'huile puis mélangez avec un batteur électrique muni de crochets ou à la main avec une fourchette.
Étape 3 sur 7: Lorsque la pâte sera lisse et homogène, ajoutez aussi le sel et mélangez encore.
Étape 4 sur 7: Couvrez de film alimentaire et laissez lever 1 heure à température ambiante.
Étape 5 sur 7: Une fois le temps écoulé, étalez la pâte avec les mains humides (ainsi elle ne collera pas) dans un plat recouvert de papier cuisson en essayant de ne pas casser complètement la levée. Avec les doigts, donnez la forme "à trous" typique de la focaccia.
Étape 6 sur 7: Allumez le four à 200 °C ; pendant qu'il chauffe, laissez lever encore 20 à 25 minutes.
Étape 7 sur 7: Dans un récipient, préparez la saumure en mélangeant l'huile avec l'eau et le romarin, puis répartissez-la sur toute la focaccia. Enfournez pendant environ 25 minutes.
En résumé : Contient du nickel
En gris : non détectés
| Valeurs moyennes | Par portion88 g · 1 sur 6 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 071 kJ256 kcal | 1 213 kJ290 kcal |
| Matières grasses | 3,67 g | 4,16 g |
| dont acides gras saturés | 0,52 g | 0,59 g |
| Glucides | 49,86 g | 56,45 g |
| dont sucres | 1,67 g | 1,89 g |
| Fibres | 3,39 g | 3,84 g |
| Protéines | 7,3 g | 8,26 g |
| Sel | 1,31 g | 1,48 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
