Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de Vegan To Feel Good
Focaccia de Bari à ma façon, prête en un seul après-midi, qui vous fera retourner dans les Pouilles !
Portion : le poids des ingrédients divisé par 8 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 5: Tout d'abord, dissolvons la levure avec le sucre dans 100 ml d'eau tiède.
Étape 2 sur 5: Ajoutons-la aux farines. Ajoutons aussi les pommes de terre et une autre partie d'eau tiède.
Étape 3 sur 5: Pendant que nous pétrissons, ajoutons le reste de l'eau tiède en plusieurs fois. Ajoutons le sel, l'huile et continuons à pétrir.
Étape 4 sur 5: Disposons la pâte divisée en deux sur une plaque huilée, faisons des pliages et laissons lever pendant 2 à 3 heures.
Étape 5 sur 5: Travaillons notre pâte sur une plaque recouverte d'huile, coupons les tomates cerises, ajoutons de l'origan, du sel et cuisons au four préchauffé à la température maximale de votre four (moi à 240 degrés pendant 25-30 minutes).
En résumé : Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion331 g · 1 sur 8 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 989 kJ714 kcal | 902 kJ216 kcal |
| Matières grasses | 7,78 g | 2,35 g |
| dont acides gras saturés | 1,16 g | 0,35 g |
| Glucides | 143,37 g | 43,28 g |
| dont sucres | 8,35 g | 2,52 g |
| Fibres | 8,08 g | 2,44 g |
| Protéines | 22,82 g | 6,89 g |
| Sel | 0,53 g | 0,16 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
