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Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de easyclarissa
Gâteau à l'orange simple et rapide proposé sur Instagram : un gâteau moelleux parfumé à l'orange, adapté pour le goûter. L'autrice suggère aussi une cuisson à la friteuse à air comme alternative au four.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 8 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 10: Préchauffer le four à 170°C en mode ventilé (ou, à défaut, régler la friteuse à air à 170°C pour la première phase).
Étape 2 sur 10: Bien laver l'orange bio et, si indiqué dans la préparation originale, râper le zeste et presser le jus (ici on utilise l'orange entière : adapter selon la préférence).
Étape 3 sur 10: Dans un bol, battre les œufs avec le sucre (ou l'érythritol) jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Étape 4 sur 10: Ajouter le miel et l'huile d'olive extra-vierge en mélangeant bien.
Étape 5 sur 10: Ajouter la farine et la fécule tamisées avec la levure et incorporer au mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 6 sur 10: Ajouter l'orange (pulpe et/ou jus et zeste) à la pâte et mélanger pour bien répartir.
Étape 7 sur 10: Verser la pâte dans un moule à gâteau préparé avec du papier cuisson ou beurré et fariné.
Étape 8 sur 10: Cuire au four ventilé à 170°C pendant environ 40 minutes en vérifiant la cuisson avec un cure-dent.
Étape 9 sur 10: Alternative à la friteuse à air : cuire à 170°C pendant 15 minutes, puis baisser à 160°C et cuire encore 15 minutes ; vérifier avec un cure-dent.
Étape 10 sur 10: Laisser refroidir avant de démouler et de servir.
En résumé : Non adapté aux végans · Allergènes détectés : Gluten et Œufs
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion86 g · 1 sur 8 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 612 kJ146 kcal | 709 kJ169 kcal |
| Matières grasses | 2,15 g | 2,49 g |
| dont acides gras saturés | 0,73 g | 0,85 g |
| Glucides | 32,19 g | 37,27 g |
| dont sucres | 10,7 g | 12,39 g |
| Fibres | 0,81 g | 0,94 g |
| Protéines | 5,23 g | 6,05 g |
| Sel | 0,17 g | 0,2 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
