Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Une pâte feuilletée alternative prête en quelques minutes pour cette tarte salée moelleuse et savoureuse.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 14: Faites cuire les blettes dans un peu d'eau pendant quelques minutes.
Étape 2 sur 14: Pressez-les bien à l'aide d'un presse-purée.
Étape 3 sur 14: Faites sauter les blettes à la poêle avec une gousse d'ail et un filet d'huile. Si nécessaire, hachez-les un peu.
Étape 4 sur 14: Laissez-les tiédir un peu et préparez la farce en mélangeant aux blettes la crescenza, les filets de tomates séchées à l'huile et l'œuf.
Étape 5 sur 14: Salez et poivrez.
Étape 6 sur 14: Mélangez le tout jusqu'à obtenir une préparation lisse.
Étape 7 sur 14: Graissez un plat allant au four sur tous les côtés.
Étape 8 sur 14: Le plat doit avoir à peu près la même taille que la feuille de pain azyme.
Étape 9 sur 14: Procédez en humidifiant petit à petit les feuilles de pain azyme, en essayant de tapisser tout le plat, en utilisant aussi les morceaux cassés. Toutes les feuilles de la paquet ne seront pas nécessaires.
Étape 10 sur 14: Étalez une première couche de farce au fond.
Étape 11 sur 14: Couvrez avec une feuille humidifiée et continuez à faire des couches jusqu'à épuisement de la préparation.
Étape 12 sur 14: Au final, il devrait y avoir trois couches.
Étape 13 sur 14: Terminez avec la dernière feuille et fermez la tarte en repliant les bords.
Étape 14 sur 14: Graissez bien et enfournez à 175 degrés pendant environ 45 minutes.
En résumé : Non adapté aux végans · À vérifier pour les végétariens · À vérifier pour les pescétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion218 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 441 kJ344 kcal | 663 kJ158 kcal |
| Matières grasses | 11,81 g | 5,43 g |
| dont acides gras saturés | 6,29 g | 2,89 g |
| Glucides | 46,5 g | 21,38 g |
| dont sucres | 3,46 g | 1,59 g |
| Fibres | 3,63 g | 1,67 g |
| Protéines | 15,68 g | 7,21 g |
| Sel | 0,41 g | 0,19 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
