Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Cette galette vive et très facile à préparer donne immédiatement envie de sautiller de joie. Préparer le pesto en mixant la roquette, le parmigiano, les amandes effilées, une pincée de gros sel et de l'huile evo jusqu'à obtenir une crème fluide. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau froide ou un glaçon. Déposer la pâte feuilletée dans un moule, la piquer sur la surface, étaler le pesto, couvrir de fines tranches de scamorza, répartir les tomates en tranches, assaisonner avec du sel, de l'origan, de l'huile evo et du basilic frais. Replier les bords ou pincer la pâte. Enfourner à 180-200 degrés pendant environ 30 minutes. Laisser refroidir avant de servir. Naturellement, cela aura le goût de pizza !
Étape 1 sur 9: Préparer le pesto en mixant la roquette, le parmigiano, les amandes effilées, une pincée de gros sel et de l'huile d'olive extra vierge jusqu'à obtenir une crème fluide. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau froide ou un glaçon.
Étape 2 sur 9: Déposer la pâte feuilletée dans un moule et la piquer sur toute la surface avec une fourchette.
Étape 3 sur 9: Répartir le fond de pâte feuilletée avec le pesto préparé.
Étape 4 sur 9: Couvrir le pesto de fines tranches de scamorza.
Étape 5 sur 9: Répartir les tomates coupées en tranches sur la scamorza.
Étape 6 sur 9: Assaisonner avec un peu de sel, de l'origan, un filet d'huile d'olive extra vierge et quelques feuilles de basilic frais.
| Valeurs moyennes | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 2 037 kJ487 kcal |
| Matières grasses | 32,79 g |
| dont acides gras saturés | 17,85 g |
| Glucides | 42,27 g |
| dont sucres | 1,88 g |
| Fibres | 3,46 g |
| Protéines | 6,62 g |
| Sel | 1,62 g |
Étape 7 sur 9: Replier les bords de la pâte feuilletée ou les pincer pour les sceller.
Étape 8 sur 9: Enfourner à 180-200 degrés pendant environ 30 minutes.
Étape 9 sur 9: Laisser refroidir la galette avant de la couper et de la servir.
En gris : non détectésDétecté
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Lait et produits laitiers et Fruits à coque
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
