Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de Spunticulinari
Une délicieuse tarte salée aux poireaux caramélisés, taleggio, noix et miel, parfaite comme plat unique ou entrée.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 6 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 7: Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre froid, le sel et l’eau, puis pétrissez rapidement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 2 sur 7: Couvrez de film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Étape 3 sur 7: Émincez les poireaux et transférez-les dans une poêle avec un filet d’huile, puis ajoutez 1/2 verre d’eau, le vinaigre balsamique et le sucre de canne.
Étape 4 sur 7: Faites cuire environ 5 minutes et rectifiez le sel.
Étape 5 sur 7: Étalez la pâte finement à l’aide du papier cuisson, placez-la sur une plaque et ajoutez les poireaux et le taleggio.
Étape 6 sur 7: Cuisez dans un four ventilé préchauffé à 180° pendant 35 minutes ou jusqu’à dorure.
Étape 7 sur 7: En fin de cuisson, ajoutez les noix concassées, le miel et servez.
En résumé : Non adapté aux végans · À vérifier pour les végétariens · À vérifier pour les pescétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Lait et produits laitiers et Fruits à coque
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion200 g · 1 sur 6 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 679 kJ401 kcal | 842 kJ201 kcal |
| Matières grasses | 24,36 g | 12,21 g |
| dont acides gras saturés | 14,1 g | 7,07 g |
| Glucides | 33,14 g | 16,61 g |
| dont sucres | 8,62 g | 4,32 g |
| Fibres | 3,67 g | 1,84 g |
| Protéines | 12,45 g | 6,24 g |
| Sel | 0,5 g | 0,25 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
