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Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de Cucinare_per_te
Une délicieuse recette pour préparer un plat chinois typique avec du porc et des légumes variés, enrichi d'une sauce crémeuse et savoureuse.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 8: Pour commencer, préparez tous les ingrédients. Si vous utilisez des champignons shiitake séchés, mettez-les dans un bol et couvrez-les d'eau tiède. Laissez reposer environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, coupez-les en morceaux.
Étape 2 sur 8: Dans un autre bol, mélangez la fécule de maïs et l'eau. Ajoutez les autres ingrédients de la sauce, mélangez et réservez.
Étape 3 sur 8: Chauffez l'huile de sésame dans un wok ou une poêle. Ajoutez l'oignon et faites cuire pendant 2 minutes. Ajoutez l'ail et le gingembre et faites cuire pendant une minute.
Étape 4 sur 8: Ajoutez la viande de porc hachée et mélangez pour la défaire. Faites cuire jusqu'à ce qu'elle devienne blanche.
Étape 5 sur 8: Ajoutez tous les légumes, sauf les germes de soja. Faites cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la carotte soit ramollie et que la viande de porc soit cuite.
Étape 6 sur 8: Ajoutez maintenant le mélange de sauce et les germes de soja, puis mélangez pour les incorporer.
Étape 7 sur 8: Faites cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les germes soient flétris et que la sauce ait épaissi.
Étape 8 sur 8: Pour servir, mettez la garniture sur une feuille de laitue. Complétez si vous le souhaitez avec du piment et de la ciboule.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du nickel · Allergènes détectés : Soja et Sésame
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion558 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 832 kJ438 kcal | 328 kJ78 kcal |
| Matières grasses | 24,62 g | 4,41 g |
| dont acides gras saturés | 7,09 g | 1,27 g |
| Glucides | 28,47 g | 5,1 g |
| dont sucres | 12,73 g | 2,28 g |
| Fibres | 8,76 g | 1,57 g |
| Protéines | 23,28 g | 4,17 g |
| Sel | 0,17 g | 0,03 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
