Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Un gâteau léger et gourmand composé presque entièrement de pommes coupées très finement, avec très peu de pâte, sans sucre ajouté et sans gluten si vous utilisez une farine d’avoine certifiée. Idéal pour un petit-déjeuner sain.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 8 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 6: Lavez et épluchez les pommes, puis coupez-les en tranches très fines à l’aide d’une mandoline et assaisonnez-les avec le jus de citron et la cannelle.
Étape 2 sur 6: Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs, la farine d’avoine, le miel, le lait végétal, le sel et la levure jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3 sur 6: Ajoutez les tranches de pomme à la pâte et mélangez délicatement afin qu’elles soient uniformément enrobées.
Étape 4 sur 6: Versez la préparation dans un moule à gâteau de 20 centimètres recouvert de papier sulfurisé et lissez soigneusement la surface.
Étape 5 sur 6: Faites cuire dans un four statique préchauffé à 180 °C pendant environ 45 minutes, en vérifiant la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Étape 6 sur 6: Laissez complètement refroidir le gâteau avant de le démouler et de le couper en tranches.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten et Œufs
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion104 g · 1 sur 8 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 445 kJ106 kcal | 428 kJ102 kcal |
| Matières grasses | 2,08 g | 2 g |
| dont acides gras saturés | 0,53 g | 0,51 g |
| Glucides | 18,47 g | 17,74 g |
| dont sucres | 11,76 g | 11,3 g |
| Fibres | 2,51 g | 2,41 g |
| Protéines | 3,2 g | 3,08 g |
| Sel | 0,15 g | 0,14 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
