En collaboration avec
Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Des boulettes savoureuses et riches en protéines à base de thon au naturel et de courgette, cuites à la friteuse à air pour obtenir une surface croustillante et un intérieur moelleux. Elles sont idéales comme plat unique rapide, léger et gourmand.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 2 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 5: Lavez bien la courgette, râpez-la et laissez-la pendant 5 minutes dans un saladier ou une passoire avec une pincée de sel afin qu’elle perde une partie de son eau.
Étape 2 sur 5: Pressez soigneusement la courgette râpée pour éliminer l’excédent d’eau, puis transférez-la dans un grand saladier.
Étape 3 sur 5: Ajoutez le thon égoutté, l’œuf, la chapelure, l’huile et les épices. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène et assez compacte.
Étape 4 sur 5: Formez des boulettes de taille uniforme avec les mains et disposez-les directement dans le panier de la friteuse à air, sans les superposer.
Étape 5 sur 5: Faites cuire les boulettes à 180 °C pendant environ 12 minutes, en les retournant délicatement à mi-cuisson. Servez-les chaudes, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Poisson
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion260 g · 1 sur 2 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 683 kJ402 kcal | 647 kJ155 kcal |
| Matières grasses | 9,46 g | 3,64 g |
| dont acides gras saturés | 1,81 g | 0,7 g |
| Glucides | 52,15 g | 20,06 g |
| dont sucres | 4,65 g | 1,79 g |
| Fibres | 3,38 g | 1,3 g |
| Protéines | 27,59 g | 10,61 g |
| Sel | 1,28 g | 0,49 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
