Recette de
Crêpes légères et protéinées préparées avec du potiron cuit, du blanc d’œuf et de la farine d’avoine. Elles sont simples à réaliser, sans sucre et adaptées à un petit-déjeuner gourmand, avec la possibilité de les garnir de yaourt, de fruits frais et de purée d’oléagineux.
Portion : le poids des ingrédients divisé par une portion, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 5: Réduire le potiron déjà cuit en purée lisse à l’aide d’une fourchette ou d’un mixeur, puis le transférer dans un grand saladier.
Étape 2 sur 5: Ajouter le blanc d’œuf, la farine d’avoine et 30 à 50 ml d’eau. Mélanger au fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène et assez liquide.
Étape 3 sur 5: Faire chauffer une poêle antiadhésive et la graisser légèrement avec un peu d’huile. Verser une fine couche de pâte et la répartir uniformément.
Étape 4 sur 5: Faire cuire la crêpe jusqu’à ce que les bords commencent à se soulever et que la surface se fige, puis la retourner délicatement à l’aide d’une spatule.
Étape 5 sur 5: Garnir les crêpes de yaourt ou de kéfir, de fruits frais et d’environ 10 g de purée d’oléagineux, puis les servir immédiatement.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Œufs, Lait et produits laitiers et Fruits à coque
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion410 g · 1 sur 1 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 417 kJ339 kcal | 346 kJ83 kcal |
| Matières grasses | 8,51 g | 2,08 g |
| dont acides gras saturés | 1,94 g | 0,47 g |
| Glucides | 37,93 g | 9,25 g |
| dont sucres | 7,2 g | 1,76 g |
| Fibres | 5,48 g | 1,34 g |
| Protéines | 27,58 g | 6,73 g |
| Sel | 0,34 g | 0,08 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
