Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Une salade automnale complète, colorée et rassasiante avec du potiron doux, du poulet épicé, une pomme croquante, du radicchio et des graines de courge. La cuisson à la friteuse à air dore le potiron et le poulet tout en les rendant savoureux, tandis que le contraste entre les ingrédients doux, légèrement amers et croquants crée un plat unique équilibré et léger.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 2 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 7: Coupez le potiron et le poulet en morceaux de taille similaire afin de favoriser une cuisson uniforme.
Étape 2 sur 7: Réunissez le potiron et le poulet dans un saladier et assaisonnez-les avec l’huile d’olive extra vierge, l’ail en poudre, le romarin haché et le poivre.
Étape 3 sur 7: Disposez le potiron et le poulet dans le panier de la friteuse à air, si possible en une seule couche et sans les superposer.
Étape 4 sur 7: Faites cuire à 190 °C pendant environ 20 minutes, en mélangeant les ingrédients deux fois au cours de la cuisson.
Étape 5 sur 7: Pendant ce temps, lavez et coupez la pomme en morceaux et émincez finement le radicchio.
Étape 6 sur 7: Laissez tiédir le potiron et le poulet, puis assemblez-les avec la pomme et le radicchio dans un saladier.
Étape 7 sur 7: Ajoutez les graines de courge et assaisonnez avec votre sauce préférée, en mélangeant délicatement avant de servir. Suggestion de sauce : une sauce composée d’une cuillère à soupe d’huile, d’une cuillère à café de miel, de jus de citron, d’une pincée de sel et de poivre.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens
En gris : non détectés
| Valeurs moyennes | Par portion386 g · 1 sur 2 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 375 kJ329 kcal | 356 kJ85 kcal |
| Matières grasses | 11,07 g | 2,87 g |
| dont acides gras saturés | 2,07 g | 0,54 g |
| Glucides | 20,56 g | 5,33 g |
| dont sucres | 14,54 g | 3,77 g |
| Fibres | 2,55 g | 0,66 g |
| Protéines | 37,87 g | 9,81 g |
| Sel | 0,1 g | 0,03 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
