Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
Viaggiando Mangiando tarafından hazırlanan tarif
Yumurta ve tuzlu pastacı kremasıyla dolgulu ekmek. Lezzetli bir ana yemek için basit ve keyifli bir tarif.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 2 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
9 adımın 1. adımı: Tuzlu pastacı kremasını hazırlayın: bir kasede yumurta sarılarını pecorino ile açık renkli bir karışım elde edene kadar çırpın.
9 adımın 2. adımı: Mısır nişastası ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın.
9 adımın 3. adımı: Sütü bir tencerede neredeyse kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
9 adımın 4. adımı: Sıcak sütü yavaşça yumurtalı karışıma dökün, sürekli karıştırın.
9 adımın 5. adımı: Hepsini tekrar tencereye alın ve orta ateşte, karıştırarak krem koyulaşana kadar pişirin.
9 adımın 6. adımı: Ocaktan alın, tereyağını ekleyip tamamen emilene kadar karıştırın.
9 adımın 7. adımı: Yüzeye temas edecek şekilde streç filmle kaplayın ve tamamen soğumaya bırakın.
9 adımın 8. adımı: Ekmekleri içindeki kırıntıları çıkarılmış ve üst kısmı alınmış halde tavaya yerleştirin, üzerine EVOO gezdirin, pastacı kreması ve her ekmek için birer yumurta ile doldurun.
9 adımın 9. adımı: Tuzlayıp biberleyin, üzerini kapatın ve tavada 5 dakika pişirin.
tarafından hesaplandıÖzetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için kontrol edilmeli · Peskataryenler için kontrol edilmeli · Laktoz içerir · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten, Yumurta ve Süt ve süt ürünleri
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına540 g · 2 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 4.688 kJ1.121 kcal | 868 kJ208 kcal |
| Yağ | 78,79 g | 14,59 g |
| doymuş yağ asitleri | 37,58 g | 6,96 g |
| Karbonhidrat | 54,11 g | 10,02 g |
| şekerler | 14,42 g | 2,67 g |
| Lif | 1,03 g | 0,19 g |
| Protein | 47,57 g | 8,81 g |
| Tuz | 1,94 g | 0,36 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
