Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Kikärtshummus med pumpa och makrill: ett enkelt och snabbt recept utan gluten och utan laktos. En näringsrik och smakrik huvudrätt, perfekt som förrätt eller som huvudrätt.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 8: Förvärm airfryern till 180°C.
Steg 2 av 8: Skär pumpan i kuber och tvätta den noggrant.
Steg 3 av 8: Krydda pumpakuberna i en skål med extra virgin olivolja, salt och rosmarin och blanda väl så att kryddorna fördelas jämnt.
Steg 4 av 8: Tillaga den kryddade pumpan i den förvärmda airfryern vid 180°C i cirka 20 minuter, eller tills den är mjuk och lätt gyllene.
Steg 5 av 8: Under tiden gör hummusen: mixa de kokta kikärterna med extra virgin olivolja och valda kryddor tills du får en krämig och jämn konsistens.
Steg 6 av 8: Montera rätten: bred ett generöst lager hummus i botten av tallriken, lägg sedan på de grillade makrillfiléerna och de rostade pumpakuberna.
Steg 7 av 8: Avsluta med ett stänk färsk peppar och, om du vill, en skvätt extra virgin olivolja.
Steg 8 av 8: Servera genast och njut av kombinationen av smaker och texturer.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Fisk
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion310 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 2 309 kJ552 kcal | 745 kJ178 kcal |
| Fett | 21,86 g | 7,05 g |
| varav mättade fettsyror | 3,81 g | 1,23 g |
| Kolhydrater | 51,21 g | 16,52 g |
| varav sockerarter | 7,72 g | 2,49 g |
| Fiber | 11,1 g | 3,58 g |
| Protein | 36,83 g | 11,88 g |
| Salt | 0,19 g | 0,06 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
