Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Prova Gyoza, de läckra kinesiska dumplingsen med autentisk smak. Fyllda med kött och färska grönsaker. Läs mer om hur du gör dem hemma!
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 4: Förbered degen genom att blanda mjölet, det varma vattnet och saltet och låt den vila medan du förbereder fyllningen.
Steg 2 av 4: Hacka grönsakerna fint, blanda dem för hand med köttfärsen och smaka av med salt, peppar och kryddor efter eget tycke.
Steg 3 av 4: Kavla ut degen med en kavel tills den blir ganska tunn, använd sedan en utstickare för att göra cirklar, lägg lite färs i mitten av varje och ”smutsa” sedan fingrarna med lite vatten och fukta halva cirkeln. Stäng varje dumpling på mitten och gör sedan veck från mitten och utåt.
Steg 4 av 4: Häll lite olja och lite soja i en stor stekpanna och stek gyozan tills de blir gyllene, tillsätt sedan lite vatten och avsluta tillagningen under lock!
Sammanfattning: Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion245 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 2 414 kJ577 kcal | 985 kJ236 kcal |
| Fett | 20,7 g | 8,45 g |
| varav mättade fettsyror | 7,79 g | 3,18 g |
| Kolhydrater | 71,59 g | 29,22 g |
| varav sockerarter | 1,69 g | 0,69 g |
| Fiber | 2,21 g | 0,9 g |
| Protein | 28,2 g | 11,51 g |
| Salt | 0,07 g | 0,03 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
