Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Skulle ni vilja ha ett enkelt, varmt och omfamnande recept?? När jag tänker på något sådant kommer jag att tänka på pumpasoppa.. men den här gången ville jag göra något annat! Jag förberedde denna broccoli- och potatiskräm som jag sedan gjorde mer fyllig med yoghurt, mandlar och oliver. En riktig mysstund för den här tiden på året.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 4: Jag hällde en skvätt olja i pannan. Jag tillsatte vitlök, potatisen skuren i bitar och broccolibuketterna.
Steg 2 av 4: Jag lät dem fräsa i ett par minuter och hällde sedan i varmt vatten (eller grönsaksbuljong) tills det täckte. Jag lät det koka under lock tills allt blev mjukt.
Steg 3 av 4: Sedan mixade jag. För att justera konsistensen kan du tillsätta mer varmt vatten eller buljong. Jag gillar den krämig, inte för rinnig.
Steg 4 av 4: Sedan smakade jag av med salt och peppar och lade upp min kräm. Jag garnerade den med yoghurt, mandlar och oliver tillsammans med lite av deras olja.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Mjölk och mejeriprodukter och Nötter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion394 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 253 kJ300 kcal | 319 kJ76 kcal |
| Fett | 11,41 g | 2,9 g |
| varav mättade fettsyror | 1,53 g | 0,39 g |
| Kolhydrater | 34,51 g | 8,77 g |
| varav sockerarter | 8,03 g | 2,04 g |
| Fiber | 10,27 g | 2,61 g |
| Protein | 11,92 g | 3,03 g |
| Salt | 0,04 g | 0,01 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
