Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Det här kan vara en riktigt god och näringsrik idé för en snabblunch! Perfekt om du har grönsaker kvar i kylen. Det är en komplett måltid och passar alla. Den kan också serveras som förrättsbruschetta i mindre mängd. Låt oss tillsammans se hur man gör detta rostat bröd med broccoli, feta och valnötter.
Portion: ingrediensernas vikt delad med en portion, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 3: Jag stekte broccolin i en panna med en skvätt olivolja och en vitlöksklyfta. Jag tillsatte salt och peppar. När den blivit mjuk stängde jag av värmen och mosade den lite med gaffeln.
Steg 2 av 3: Separat rostade jag brödskivor penslade med lite extra jungfruolivolja. När de blivit härligt krispiga lade jag på broccolin och fortsatte att mosa den lite för att ge en krämigare effekt.
Steg 3 av 3: Jag smulade över feta och tillsatte hackade valnötter. Jag avslutade med en ringla olja och ytterligare ett rejält varv med pepparkvarnen. För en ännu mer rostad effekt kan du köra bruschettan två tre minuter under grillen.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Att kontrollera för vegetarianer · Att kontrollera för pescetarianer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Mjölk och mejeriprodukter och Nötter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion210 g · 1 av 1 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 107 kJ265 kcal | 527 kJ126 kcal |
| Fett | 11 g | 5,24 g |
| varav mättade fettsyror | 0,95 g | 0,45 g |
| Kolhydrater | 29,76 g | 14,17 g |
| varav sockerarter | 6,34 g | 3,02 g |
| Fiber | 7,22 g | 3,44 g |
| Protein | 10,06 g | 4,79 g |
| Salt | 0,25 g | 0,12 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
