I samarbete med
Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av Manu food writer
Upptäck hur du förbereder läckra gratinerade musslor, en enkel och lockande förrätt som kommer att vinna allas smaklökar.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 3 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 8: Tvätta och skär dadeltomaterna och samla deras saft i en skål där du tillsätter vitlök och hackad persilja.
Steg 2 av 8: Häll ströbrödet, matskedarna med riven ost och blandningen av dadeltomater, persilja och vitlök i en skål.
Steg 3 av 8: Tillsätt de två matskedarna extra jungfruolivolja och salta.
Steg 4 av 8: Blanda till en mycket fuktig och pastig fyllning och tillsätt lite vatten i taget för att hålla den fuktig.
Steg 5 av 8: När den är klar, täck musslorna och lägg dem med mellanrum eftersom de kan släppa ifrån sig vatten under tillagningen.
Steg 6 av 8: Gratinera i 10 minuter i en förvärmd ugn på 200 grader, och därefter ytterligare 5 minuter med grillfunktion för att få yta.
Steg 7 av 8: Du kan även tillsätta svartpeppar eller kapris utan salt i blandningen.
Steg 8 av 8: När det gäller osten kan du använda den du föredrar, mellan grana eller pecorino, beroende på smak.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Mjölk och mejeriprodukter och Blötdjur
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion207 g · 1 av 3 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 270 kJ304 kcal | 613 kJ146 kcal |
| Fett | 8,29 g | 4 g |
| varav mättade fettsyror | 2,61 g | 1,26 g |
| Kolhydrater | 34,48 g | 16,63 g |
| varav sockerarter | 2,8 g | 1,35 g |
| Fiber | 1,95 g | 0,94 g |
| Protein | 23,03 g | 11,11 g |
| Salt | 1,1 g | 0,53 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
