Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Upptäck katalanska musslor, en variant av den sardiska katalanska hummern typisk för området kring Alghero, med alla havets dofter!
Portion: ingrediensernas vikt delad med 3 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 4: Tvätta och skär körsbärstomaterna och samla deras saft i en skål, salta och tillsätt svartpeppar och två matskedar extra jungfruolivolja.
Steg 2 av 4: Putsa den röda löken och skär den i ringar, tillsätt den i skålen med körsbärstomaterna. Låt blandningen dra i en timme om möjligt.
Steg 3 av 4: Lägg musslorna på ett fat och täck med tomaterna, pressa över en halv citron och tillsätt slutligen de andra två matskedarna extra jungfruolivolja.
Steg 4 av 4: För en mer intensiv smak, låt stå i kylskåp i en timme före servering.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Blötdjur
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion230 g · 1 av 3 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 573 kJ137 kcal | 249 kJ60 kcal |
| Fett | 3,73 g | 1,62 g |
| varav mättade fettsyror | 0,69 g | 0,3 g |
| Kolhydrater | 9,96 g | 4,33 g |
| varav sockerarter | 3,45 g | 1,5 g |
| Fiber | 1,47 g | 0,64 g |
| Protein | 16,49 g | 7,17 g |
| Salt | 0,39 g | 0,17 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
