I samarbete med
Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av MescolaBene
En fräsch och smakrik version av den klassiska prosciutto och melon, med en citrusmarinad och en krispig touch av rå prosciutto.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 5: Rengör och skär ett halvt melon i bitar.
Steg 2 av 5: Förbered en emulsion med extra jungfruolivolja, limesaft, ingefära i pulverform, torkad chili och salt.
Steg 3 av 5: Blanda emulsionen och använd den för att smaksätta melonen i en skål.
Steg 4 av 5: Tillaga 3 skivor rå prosciutto i airfryer i 4 minuter tills de blir krispiga.
Steg 5 av 5: Lägg upp den marinerade melonen, häll emulsionen över, tillsätt den krispiga prosciutton i bitar och dekorera med myntablad.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Inte lämplig för pescetarianer
I grått: ej påvisade
| Genomsnittliga värden | Per portion435 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 903 kJ216 kcal | 208 kJ50 kcal |
| Fett | 4,61 g | 1,06 g |
| varav mättade fettsyror | 1,57 g | 0,36 g |
| Kolhydrater | 34,8 g | 8 g |
| varav sockerarter | 32,45 g | 7,46 g |
| Fiber | 2,57 g | 0,59 g |
| Protein | 9,44 g | 2,17 g |
| Salt | 1,31 g | 0,3 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
