I samarbete med
Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Ugnsbakade potatis- och speckrösti, smakrika och perfekta som förrätt eller festlig finger food. Receptet är enkelt och snabbt: väl urkramad riven potatis blandas med speck, mjöl och kryddor, formas till rundlar och bakas i ugn tills de är gyllene.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 7: Förvärm ugnen till 200 °C (över-/undervärme).
Steg 2 av 7: Riv potatisarna och krama ur dem mycket väl för att ta bort överflödigt vatten.
Steg 3 av 7: Blanda den rivna potatisen med den finhackade specken, mjölet, salt, peppar och rosmarin i en skål tills en jämn smet erhålls.
Steg 4 av 7: Smörj en plåt lätt och/eller klä den med lätt inoljat bakpapper.
Steg 5 av 7: Använd en utstickare för att forma jämna rundlar av smeten och lägg dem på plåten.
Steg 6 av 7: Grädda i ugnen vid 200 °C i cirka 20 minuter, vänd rösti halvvägs, tills de är gyllene och krispiga.
Steg 7 av 7: Ta ut ur ugnen och servera varma som förrätt eller finger food.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Inte lämplig för pescetarianer · Identifierade allergener: Gluten
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion145 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 795 kJ190 kcal | 548 kJ131 kcal |
| Fett | 5,39 g | 3,72 g |
| varav mättade fettsyror | 1,46 g | 1,01 g |
| Kolhydrater | 25,75 g | 17,76 g |
| varav sockerarter | 0,7 g | 0,48 g |
| Fiber | 1,97 g | 1,36 g |
| Protein | 10,27 g | 7,08 g |
| Salt | 0,39 g | 0,27 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
