Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Upptäck receptet på musslor med zucchini och saffransdoft, inte vanliga gratinerade musslor utan ett gott alternativ!
Portion: ingrediensernas vikt delad med 3 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 5: Tvätta zucchinin och koka den i cirka 20 minuter i rikligt med saltat vatten.
Steg 2 av 5: Häll zucchinin, tillsammans med extra jungfruolivolja, vitlöksklyftan och saffranet, i behållaren till stavmixern.
Steg 3 av 5: Mixa i några minuter och tillsätt två matskedar vatten för att göra såsen tillräckligt flytande.
Steg 4 av 5: Häll den rivna osten, ströbrödet och såsen i en skål, salta och blanda ihop smeten.
Steg 5 av 5: Täck varje mussla individuellt och grädda vid 180 °C i cirka 15 minuter.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Mjölk och mejeriprodukter och Blötdjur
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion248 g · 1 av 3 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 314 kJ314 kcal | 529 kJ126 kcal |
| Fett | 8,42 g | 3,39 g |
| varav mättade fettsyror | 2,66 g | 1,07 g |
| Kolhydrater | 35,71 g | 14,38 g |
| varav sockerarter | 4,22 g | 1,7 g |
| Fiber | 2,66 g | 1,07 g |
| Protein | 23,64 g | 9,52 g |
| Salt | 1,12 g | 0,45 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
