Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Pecorino-glass med het jalapenosås. Perfekt med karamelliserade fikon, päron, nötter, växtbaserad honung, eller i salta förrätter eller fingerfood.
Steg 1 av 6: Värm växtdrycken i en kastrull, tillsätt det siktade stärkelsen och rör tills den tjocknar lätt.
Steg 2 av 6: Stäng av värmen och tillsätt växtgrädden samt den rivna osten. Rör tills allt har smält helt.
Steg 3 av 6: Tillsätt svartpeppar och smaka av för att justera saltet.
Steg 4 av 6: Låt svalna helt, överför sedan till en behållare och ställ i frysen.
Steg 5 av 6: Rör om var 30–40:e minut i 3–4 timmar för att undvika bildning av iskristaller.
Steg 6 av 6: Dekorera med jalapenosås.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Att kontrollera för vegetarianer · Att kontrollera för pescetarianer · Laktos att kontrollera · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Soja, Mjölk och mejeriprodukter och Nötter
I grått: ej påvisadePåvisat
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
