Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Glutenfri och laktosfri version av den klassiska mozzarella i carrozza, tillagad i airfryer för ett krispigt och mindre oljigt resultat.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 6: Torka mozzarellan noggrant med hushållspapper och skär den i tunna skivor.
Steg 2 av 6: Förbered smörgåsarna: lägg mozzarellan på 4 skivor bröd och täck med de andra 4 skivorna. Tryck ihop kanterna ordentligt för att försluta.
Steg 3 av 6: Vispa ihop ägg och mjölk i en skål, tillsätt salt och peppar.
Steg 4 av 6: Vänd varje smörgås först i rismjöl, sedan i ägg och till sist i ströbröd. För extra krispig panering, upprepa ägg + ströbröd.
Steg 5 av 6: Lägg bitarna i airfryerns korg och pensla eller spraya dem med lite olja.
Steg 6 av 6: Tillaga i airfryer vid 190 °C i 8–10 minuter, vänd halvvägs tills de är jämnt gyllenbruna.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Att kontrollera för vegetarianer · Att kontrollera för pescetarianer · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Ägg och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion362 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 3 598 kJ860 kcal | 994 kJ238 kcal |
| Fett | 32,15 g | 8,88 g |
| varav mättade fettsyror | 15,67 g | 4,33 g |
| Kolhydrater | 97,96 g | 27,06 g |
| varav sockerarter | 11,8 g | 3,26 g |
| Fiber | 3,98 g | 1,1 g |
| Protein | 41,67 g | 11,51 g |
| Salt | 3,4 g | 0,94 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
