Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Dessa fyllda auberginer är glutenfria, laktosfria och veganska. De är superenkla att göra och väldigt goda!
Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 10: Tvätta auberginerna och dela dem på mitten. Ta bort innanmätet med en sked eller kniv och lämna cirka en halv centimeter kvar.
Steg 2 av 10: Dela körsbärstomaterna i 4 delar.
Steg 3 av 10: Blanda i körsbärstomaterna, tillsätt salt, oregano och en halv tesked socker.
Steg 4 av 10: Låt koka några minuter, under tiden skär aubergineinnanmätet i små bitar.
Steg 5 av 10: Tillsätt innanmätet till tomaterna, justera med salt och koka tills allt är mjukt. Ta bort vitlöken.
Steg 6 av 10: Sätt ugnen på 180°C.
Steg 7 av 10: Smula ner tofu i pannan och låt smakerna gå ihop några minuter, stäng sedan av värmen.
Steg 8 av 10: Täck en plåt med bakplåtspapper, lägg auberginerna med den urgröpta sidan uppåt och fyll dem med blandningen.
Steg 9 av 10: Fördela de återstående smulade grissinikexen ovanpå de fyllda auberginerna, ringla över olja och grädda på mellersta falsen i cirka 30 minuter.
Steg 10 av 10: De är klara när auberginerna är mjuka.
Sammanfattning: Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten och Soja
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion202 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 951 kJ227 kcal | 470 kJ112 kcal |
| Fett | 16,06 g | 7,94 g |
| varav mättade fettsyror | 1,68 g | 0,83 g |
| Kolhydrater | 4 g | 1,98 g |
| varav sockerarter | 3,36 g | 1,66 g |
| Fiber | 12,18 g | 6,02 g |
| Protein | 11,1 g | 5,49 g |
| Salt | 0,06 g | 0,03 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
