Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa Persaincucina
Miękkie kopytka, szybkie do przygotowania, zaledwie z dwóch składników!
Porcja: masa składników podzielona przez jedną porcję, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 7: Zaczynamy od ugotowania mrożonego szpinaku (ja robię to na patelni z oliwą extra vergine i czosnkiem, ale może być też w mikrofali albo gotowany).
Krok 2 z 7: Bardzo dobrze go odciskamy i blendujemy w blenderze z gałką muszkatołową i solą.
Krok 3 z 7: Następnie przekładamy go do miski i stopniowo dodajemy mąkę (efekt będzie dość lepki).
Krok 4 z 7: Bez rękawa cukierniczego i bez użycia rąk, ale po prostu uzbrojeni w dwie łyżki formujemy kopytka, które wrzucamy bezpośrednio do osolonego wrzątku.
Krok 5 z 7: Gdy wypłyną na powierzchnię, odcedzamy je na patelni z oliwą extra vergine aromatyzowaną rozmarynem.
Krok 6 z 7: Smażymy je przez kilka minut, aby nabrały smaku, a następnie podajemy.
Krok 7 z 7: Dodajemy według uznania parmezan Reggiano, skórkę z cytryny i posiekane orzechy laskowe.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Do sprawdzenia dla wegetarian · Do sprawdzenia dla peskatarian · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten, Mleko i produkty mleczne i Orzechy
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję224 g · 1 z 1 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1277 kJ305 kcal | 570 kJ136 kcal |
| Tłuszcz | 1,72 g | 0,77 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,36 g | 0,16 g |
| Węglowodany | 64,18 g | 28,65 g |
| w tym cukry | 3,79 g | 1,69 g |
| Błonnik | 5,56 g | 2,48 g |
| Białko | 13,06 g | 5,83 g |
| Sól | 0,11 g | 0,05 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
