Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Hummus z ciecierzycy z dynią i makrelą: łatwy i szybki przepis bez glutenu i bez laktozy. Pożywne i smaczne danie, idealne jako przystawka lub danie główne.
Porcja: masa składników podzielona przez 2 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 8: Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 180°C.
Krok 2 z 8: Pokrój dynię w kostkę i dokładnie ją umyj.
Krok 3 z 8: W misce dopraw kostki dyni oliwą z oliwek extra vergine, solą i rozmarynem, dobrze mieszając, aby przyprawy rozłożyły się równomiernie.
Krok 4 z 8: Piecz doprawioną dynię we wstępnie rozgrzanej frytkownicy beztłuszczowej w 180°C przez około 20 minut albo do momentu, gdy będzie miękka i lekko złocista.
Krok 5 z 8: W międzyczasie przygotuj hummus: zblenduj ugotowaną ciecierzycę z oliwą z oliwek extra vergine i wybranymi przyprawami, aż powstanie kremowa, gładka masa.
Krok 6 z 8: Złóż danie: rozsmaruj sporą warstwę hummusu na dnie talerza, a następnie ułóż grillowane filety makreli i pieczone kostki dyni.
Krok 7 z 8: Wykończ świeżo zmielonym pieprzem i, jeśli chcesz, odrobiną oliwy z oliwek extra vergine.
Krok 8 z 8: Podawaj od razu i delektuj się połączeniem smaków i tekstur.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Ryby
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję310 g · 1 z 2 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2309 kJ552 kcal | 745 kJ178 kcal |
| Tłuszcz | 21,86 g | 7,05 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 3,81 g | 1,23 g |
| Węglowodany | 51,21 g | 16,52 g |
| w tym cukry | 7,72 g | 2,49 g |
| Błonnik | 11,1 g | 3,58 g |
| Białko | 36,83 g | 11,88 g |
| Sól | 0,19 g | 0,06 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
