Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Wegetariańska, domowa wersja hot doga: parówki na bazie czerwonej fasoli, proste, szybkie i smaczne. Oryginalny przepis wykorzystuje niewiele składników i sugeruje podwójne pieczenie (najpierw we frytkownicy beztłuszczowej, a potem na patelni z sosami).
Krok 1 z 6: W misce zblenduj lub rozgnieć dobrze opłukaną czerwoną fasolę, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
Krok 2 z 6: Dodaj mąkę ryżową, wodę oraz, jeśli chcesz, paprykę i sól. Mieszaj, aż powstanie masa dająca się formować; w razie potrzeby skoryguj konsystencję, dodając trochę wody.
Krok 3 z 6: Uformuj z masy dwa „wurstel” rękami.
Krok 4 z 6: Pierwsze pieczenie: piecz parówki we frytkownicy beztłuszczowej w 200°C przez około 13 minut.
Krok 5 z 6: Aby je nawodnić i doprawić: na rozgrzaną patelnię wlej ulubione sosy (np. BeeBeeQ i Salsa Rosa Sriracha) wymieszane z odrobiną wody (około 70 g) lub użyj samej wody; dodaj parówki i smaż na dużym ogniu przez 4–5 minut, aż woda zostanie wchłonięta, a parówki będą miękkie i soczyste.
Krok 6 z 6: Przekrój bułkę do hot doga, wypełnij podsmażonymi ziołami lub sałatą, dodaj parówkę i plasterek Cheddara. Podawaj na ciepło.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Do sprawdzenia dla wegetarian · Do sprawdzenia dla peskatarian · Zawiera laktozę · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten, Jaja i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
