フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
のレシピ
グルテンフリー、乳製品不使用のライスダンプリングのレシピ。生地は水、米粉、油、塩だけで簡単。ゆでて好みで味つけしてもよいし、野菜と一緒にそのまま炒め、液体が完全に吸収されるまで加熱してもよい。
1食分：材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
6件中1件目: フライパンに水を入れて沸騰させ、塩を加える。
6件中2件目: 米粉を一度に全部フライパンに入れ、火を弱めて、まとまりができて鍋肌からはがれやすくなるまで絶えず混ぜる。
6件中3件目: 生地に油を回しかけ、手で軽くこねて、なめらかでべたつかない生地にする。
6件中4件目: 東洋風の団子を作る。生地を棒状にし、スケッパーで切り分けてそれぞれの団子にする。
6件中5件目: 鍋で水を沸騰させ、団子を入れて火が通るまでゆでる。湯切りして好みの味つけをするか、野菜と一緒にそのままフライパンで炒める。
6件中6件目: 味つけとして、にんじんを切って油で炒め、水2カップ、はちみつ、しょうゆを加える。水分が完全になくなるまで加熱し、団子と合わせる。
要約: ビーガン不可 · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: 大豆
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 1食あたり149 g · 1/4 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 719 kJ172 kcal | 483 kJ116 kcal |
| 脂質 | 0.18 g | 0.12 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.04 g | 0.03 g |
| 炭水化物 | 39.06 g | 26.26 g |
| 糖類 | 10.7 g | 7.19 g |
| 食物繊維 | 3.53 g | 2.37 g |
| たんぱく質 | 4.19 g | 2.82 g |
| 食塩 | 0.67 g | 0.45 g |
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
