フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
のレシピ
ギリシャヨーグルトで作る、オーブンを使わずフライパンで直接焼く、手早く柔らかなピザです。生地は10分だけ休ませ、トマトパッサータ、モッツァレラ、オレガノで味付けします。思い立ったときにすぐピザを楽しみたい場合にぴったりの、食欲をそそる一品です。
1食分：材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
7件中1件目: ボウルにギリシャヨーグルト、小麦粉、エクストラバージンオリーブオイル、塩を入れます。インスタントイーストをふるい入れ、材料に加えます。
7件中2件目: すべての材料をスプーンで混ぜたら、生地を作業台に移し、均一なひとかたまりになるまで手でこねます。
7件中3件目: 生地を覆い、10分休ませます。半分に分け、それぞれを同じ厚さの円形にのばします。
7件中4件目: ふた付きのノンスティックフライパンを強火で熱します。生地を1枚入れ、ふたをして約4分焼きます。底がきつね色になり、表面に泡ができ始めるまで焼きます。
7件中5件目: 弱火にし、表面にトマトパッサータとオレガノを散らし、フライパンの中で生地を慎重に裏返します。
7件中6件目: モッツァレラを加え、弱火でさらに20分、ふたをして焼きます。お好みで、モッツァレラは焼き時間の最後の5分だけ加えても構いません。
7件中7件目: 2枚目の生地も同様に焼き、少し冷ましてから、ヨーグルトピザを熱いうちに serveします。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン向けか要確認 · ペスカタリアン向けか要確認 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、牛乳・乳製品
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 1食あたり192 g · 1/4 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 1,470 kJ351 kcal | 767 kJ183 kcal |
| 脂質 | 11.37 g | 5.93 g |
| 飽和脂肪酸 | 6.04 g | 3.15 g |
| 炭水化物 | 44.81 g | 23.37 g |
| 糖類 | 4.56 g | 2.38 g |
| 食物繊維 | 2.05 g | 1.07 g |
| たんぱく質 | 18.6 g | 9.7 g |
| 食塩 | 0.44 g | 0.23 g |
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
