フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
基本材料わずか3つ、トマトピューレ、小麦粉、エクストラバージンオリーブオイルだけで作れる、とても簡単で手早いピアディーナ／ピザ。乳糖不使用。生地は短時間でも必ず15分以上休ませる。焼いた後は、ふきんやフードカバーの下で休ませて湿り気と弾力を保つ。
| 平均値 | 1食あたり220 g · 1/1 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 1,836 kJ439 kcal | 834 kJ199 kcal |
| 脂質 | 1.1 g | 0.5 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.13 g | 0.06 g |
| 炭水化物 | 96.23 g | 43.74 g |
| 糖類 | 5.37 g | 2.44 g |
| 食物繊維 | 3.67 g | 1.67 g |
| たんぱく質 | 15.2 g | 6.91 g |
1食分：材料の重量を1食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
7件中1件目: ボウルで、小麦粉、トマトピューレ、オイル、ひとつまみの塩を合わせる。
7件中2件目: なめらかな生地になるまで混ぜる。必要なら、小麦粉を少し足すか、水をほんの少し加えて硬さを調整する。
7件中3件目: 少なくとも15分休ませる。
7件中4件目: 好みの形に分け、麺棒で好みの厚さまでのばす。
7件中5件目: よく熱したノンスティックフライパンで片面数分ずつ焼く（厚さにより片面2〜5分ほど）、または非常に熱いオーブンでこんがりするまで焼く。
7件中6件目: 焼き上がったら、ピアディーナをふきんまたはフードカバーの下で休ませ、湿り気を保ってしなやかでやわらかくする。
7件中7件目: 好みの具をはさみ、すぐに提供する。
グレー表示：未検出検出
要約: ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
