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MescolaBene
じゃがいもとスモークサーモンのグラタン
ワンプレート料理

じゃがいもとスモークサーモンのグラタン

MescolaBeneのレシピ

難易度
簡単
作り方
15分
調理
40分
原産地
イタリア, Calabria
アレルゲンおよび原材料分析

説明

これは、じゃがいもとサーモンという最高の組み合わせを主役にした、簡単でおいしい一品です。 作り方は、いくつかの簡単な手順に従うだけ。

材料

分量
  • 牛乳1 ガラス
  • すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノ2 大さじ
  • じゃがいも5 単位
  • 細かく刻んだパセリ1 大さじ
  • 塩こしょう適量
  • スモークサーモン150 g
  • 卵2 単位

栄養成分

284 kcal/1食分 · 314 g

栄養成分

284 kcal/1食分 · 314 g
平均値1食あたり314 g · 1/4100 gあたり
エネルギー1,189 kJ284 kcal379 kJ90 kcal
脂質6.31 g2.01 g
飽和脂肪酸2.45 g0.78 g
炭水化物36.36 g11.58 g
糖類3.36 g1.07 g
食物繊維3.14 g1 g
たんぱく質21.13 g6.73 g
食塩0.88 g0.28 g

1食分:材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

  • たんぱく質6.73 g · 29%
  • 炭水化物11.58 g · 51%
  • 脂質2.01 g · 20%
計算:Tuduu

アレルゲンと分析

卵、魚、牛乳・乳製品

アレルゲンと分析

卵、魚、牛乳・乳製品

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン未検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵検出
  4. 4魚検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品検出

作り方

  1. 1

    5件中1件目: 1. 中くらいのじゃがいも5個を洗って皮をむき、やや薄めの輪切りにする。

  2. 2

    5件中2件目: 2. ボウルに卵2個を割り入れ、牛乳を1杯たっぷり注ぎ、塩、こしょう、パセリを加える。よく混ぜる。

  3. 3

    5件中3件目: 3. グラタン皿に油を塗ってパン粉をふり、じゃがいもと細かくしたサーモンを重ねていく。

  4. 4

    5件中4件目: 4. 全ての層を重ね終えたら、牛乳と卵の混ぜ汁を均一に注ぐ。

  5. 5

    5件中5件目: 5. 仕上げにじゃがいもの表面へたっぷりとパルミジャーノ・レッジャーノをふり、200度のオーブンで約35〜40分焼く。

  • ビーガン不可
  • ベジタリアン不可
  • ペスカタリアン向けか要確認
  • グルテンフリー
  • ラクトースを含む
  • ニッケルを含む
計算:Tuduu
  • 8ナッツ類未検出
  • 9セロリ未検出
  • 10マスタード未検出
  • 11ゴマ未検出
  • 12亜硫酸塩未検出
  • 13ルピナス未検出
  • 14軟体動物未検出
  • グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    豆類 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト
    検出
    牛乳 · ナス科

    要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ペスカタリアン向けか要確認 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: 卵、魚、牛乳・乳製品

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    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu

    アドバイスと保存方法

    ヒント
    • ボウル
    • 長方形のグラタン皿
    保存方法
    冷蔵庫で2日ほど保存できます。小分けにして冷凍も可能です。
    その他の情報
    ここではサーモンを使いましたが、野菜の具材でも、冷蔵庫にあって使い切りたいものでも大丈夫です。

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