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夏野菜のビーガン・ナス
ワンプレート料理

夏野菜のビーガン・ナス

Manu food writerのレシピ

難易度
簡単
作り方
20分
原産地
イタリア, Sardegna
アレルゲンおよび原材料分析

説明

このレシピを試して、この夏の一皿のさわやかで風味豊かな味に魅了されてください。おいしい夏野菜のビーガン・ナスです。

材料

分量
  • ナス適量
  • にんにく1片適量
  • エキストラバージンオリーブオイル適量
  • フレッシュバジル適量
  • 松の実1 小さじ
  • 豆腐適量

栄養成分

栄養成分

平均値100 gあたり
エネルギー2,527 kJ604 kcal
脂質50.3 g
飽和脂肪酸3.6 g
炭水化物4 g
糖類3.9 g
食物繊維4.5 g
たんぱく質31.9 g
  • たんぱく質31.9 g · 21%
  • 炭水化物4 g · 3%
  • 脂質50.3 g · 76%
計算:Tuduu

アレルゲンと分析

大豆

アレルゲンと分析

大豆

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン未検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵未検出
  4. 4魚未検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆検出
  7. 7牛乳・乳製品未検出

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作り方

  1. 1

    2件中1件目: ナスを縦半分に切り、にんにくをオイルと一緒に炒め、バジルの葉2枚と一緒にナスを約15分、時々返しながら調理し、その都度数杯の水を加える。塩は好みで加える。

  2. 2

    2件中2件目: 冷やしたナスを松の実ひとつかみと角切りの豆腐と一緒に盛り、最後に新鮮なバジルとエキストラバージンオリーブオイルとバジルのドレッシングをかける。

  • ビーガン向け
  • ベジタリアン向け
  • ペスカタリアン向け
  • グルテンフリー
  • ラクトースフリー
  • ニッケルを含む
計算:Tuduu
  • 8ナッツ類未検出
  • 9セロリ未検出
  • 10マスタード未検出
  • 11ゴマ未検出
  • 12亜硫酸塩未検出
  • 13ルピナス未検出
  • 14軟体動物未検出
  • グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    牛乳 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト
    検出
    豆類 · ナス科

    要約: ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: 大豆

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu

    アドバイスと保存方法

    ヒント
    • ワイン
    保存方法
    冷蔵庫で最大24時間
    その他の情報
    トーストしたパンを添えるとよいです。

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