フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
のレシピ
パクチョイ、にんじん、ズッキーニを使ったアジアンスタイルの炒め物。軽くて風味豊かな副菜で、数分で作れる。ご飯と一緒に、必要なら卵炒めを加えて主食にもできる。
11件中1件目: パクチョイをよく洗う。葉を分け、茎は2〜3cmほどの大きさに切る。
11件中2件目: にんじんとズッキーニは細い棒状、または千切りにする。青ねぎは薄く切る。にんにくはみじん切りにし、しょうがはすりおろす。
11件中3件目: ご飯を炊く。水（720g）を沸騰させ、米（370g）、バター1片、塩を加える。ふたをして火を弱め、18分炊く。火を止め、さらに10分ふたをしたまま蒸らす。その後、フォークでほぐす。
11件中4件目: 中〜強火で、フライパンまたは大きめの中華鍋にエクストラバージンオリーブオイル少々を熱する。
11件中5件目: 刻んだにんにく、しょうが、薄切りの青ねぎ、好みで唐辛子を加え、香りが立つまで約20秒炒める。
11件中6件目: にんじんを加え、2分炒める。
11件中7件目: ズッキーニとパクチョイの茎を加え、混ぜながらさらに約3分炒める。
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: 卵、ピーナッツ、大豆、牛乳・乳製品、ナッツ類、ゴマ、軟体動物
グレー表示：未検出検出
11件中8件目: 最後にパクチョイの葉を加え、緑色で歯ごたえが残る程度まで1〜2分炒める。
11件中9件目: しょうゆを加え、使う場合はオイスターソースも加える。よく混ぜて約1分なじませる。火を止め、ごま油を少量たらす。
11件中10件目: おかずを充実させたい場合は、別のフライパンで卵を炒り、米に混ぜる。ご飯を野菜と一緒に中華鍋へ戻し、へらでほぐしながら短時間炒めてよくなじませる。
11件中11件目: 仕上げに、好みで炒った白ごまや砕いたピーナッツを散らし、すぐに出す。
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
