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ポルチーニのソースパスタ

ポルチーニのソースパスタ

のレシピ

難易度
簡単
作り方
10分
調理
20分
原産地
イタリア

説明

濃厚で奥行きのある味わいの、豊かなポルチーニソースをからめたおいしいパスタ料理。

材料

分量
  • 干しポルチーニ茸200 g
  • パスタ200 g
  • 玉ねぎ1 ユニット
  • エクストラバージンオリーブオイル2 大さじ
  • 野菜ブイヨン100 ml
  • 塩適量
  • コショウ適量
  • 新鮮なパセリ適量
  • すりおろしたチーズ適量
  • トマトピューレ200 ml

栄養成分

409 kcal/1食分 · 355 g

栄養成分

409 kcal/1食分 · 355 g

1食分:材料の重量を2食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

アレルゲンと分析

グルテン、牛乳・乳製品

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グルテン、牛乳・乳製品

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作り方

  1. 1

    6件中1件目: 1. 玉ねぎを細かく刻み、エクストラバージンオリーブオイルを入れたフライパンでしんなりするまで炒める。

  2. 2

    6件中2件目: 2. ひと口大に切ったポルチーニ茸を加え、全体にきれいな焼き色がつくまで炒め、トマトピューレを加える。

  3. 3

    6件中3件目: 3. 塩とコショウで味を整え、少量の野菜ブイヨンを加えて約15分煮る。

  4. 4

    6件中4件目: 4. その間に、たっぷりの塩湯でパッケージの指示に従ってパスタをゆでる。

  5. 5

    6件中5件目: 5. パスタをアルデンテにゆで上げ、ポルチーニのソースを入れたフライパンで和える。

  6. 6

    6件中6件目: 6. 仕上げに新鮮なパセリとすりおろしたチーズを散らして、熱いうちに提供する。

パスタ・麺類
Manu food writer
  • ビーガン不可
  • ベジタリアン向け
  • ペスカタリアン向け
  • グルテンを含む
  • ラクトースを含む
  • ニッケルを含む
アレルゲンおよび原材料分析計算:Tuduu

要約: ビーガン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、牛乳・乳製品

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵未検出
  4. 4魚未検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品検出
  8. 8ナッツ類未検出
  9. 9セロリ未検出
  10. 10マスタード未検出
  11. 11ゴマ未検出
  12. 12亜硫酸塩未検出
  13. 13ルピナス未検出
  14. 14軟体動物未検出

グレー表示:未検出検出

その他の感受性

未検出
豆類 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦
検出
牛乳 · ナス科 · トマト
平均値1食あたり355 g · 1/2100 gあたり
エネルギー1,713 kJ409 kcal482 kJ115 kcal
脂質2.17 g0.61 g
飽和脂肪酸0.39 g0.11 g
炭水化物80.73 g22.74 g
糖類10.05 g2.83 g
食物繊維5.72 g1.61 g
たんぱく質18.96 g5.34 g
食塩0.07 g0.02 g
  • たんぱく質5.34 g · 18%
  • 炭水化物22.74 g · 77%
  • 脂質0.61 g · 5%
計算:Tuduu

レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

計算:Tuduu

アドバイスと保存方法

ヒント
  • ワイン
その他の情報
新鮮なパセリとすりおろしたチーズをふりかけて提供する。よい赤ワインを添える。

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